Tacos Gobernador ( 3 ud.)
Salmorejo de Fresa con Jamón Ibérico Crujiente
Tacos de Cochinita Pibil ( 3 ud. )
Ceviche con Leche de Coco y Granizado de Lima
Tartar de Atún
Roast Beef con rúcula, cherry y parmesano
Lomo de Lubina a la parrilla
Entrecot 300 grs.
CON LECHE DE COCO Y GRANIZADO DE LIMA
CON CEBOLLA ENCURTIDA Y LIMA. 3 ud.
LANGOSTINO FRITO, CEBOLLA, CHILE MORRON, CREMA AGRIA Y MAYO CHIPOTLE . 3 ud.
CON BURRATA Y TOMATITOS AMARILLOS CONFITADOS
JAMON IBERICO 5 UD
SOUS-VIDE CAJUN
A LA PARRILLA CON GEL DE GUISANTES Y CREMA DE AZAFRAN
CON RUCULA, CHERRY, MAYO-MOSTAZA Y PARMESANO
500GR.
CON PEPINILLO, CHEDAR, CEBOLLA CARAMELIZADA Y BACON