MENÚ LAS VEGAS
35 € por persona

Pan y Bebida a elegir entre: Agua 33 cl , refresco , copa cerveza , copa vino rioja o verdejo.


PRIMEROS

( 1 plato a escoger ) 
  • Crema de reina de Ave con queso de cabra mini caramelizados
  • Gnocchis con salsa Alfredo y bacon crispy
  • Ensalada de jamón de pato, higos y salsa de foie
  • Mini Brioche de steak tartar con caviar de aceite de oliva y germinados

SEGUNDOS

( 1 plato a escoger ) 
  • Bacalao confitado con pilpil de mango sobre linguini de calabacín y zanahoria al ajillo
  • Cordero a baja temperatura con salsa de miel y romero y ragú de setas
  • Tataki de atún sobre arroz salvaje y alga wakame con sésamos tostados.
  • Machete de ternera a baja temperatura glaseado con salsa de su jugo y patatas baby

POSTRES

( 1 postre a escoger ) 
  • Tarta de queso con frutos rojos
  • Brownie de chocolate sobre sopa de chocolate blanco y helado de vainilla
  • Tarta de 3 leche con helado de violeta
En caso de alergias o intolerancias alimentarias, Consulte con nuestro personal